Ouvrir notre savoir-faire au sans-alcool était une volonté profonde. Une façon d’offrir l’expérience Ceren au plus grand nombre et pour davantage d’occasions, en s’affranchissant des contraintes liées à l’alcool. Une façon, aussi, de faire évoluer notre travail et de nourrir ce goût de la découverte qui nous anime depuis nos débuts. Sans rien perdre de notre état d’esprit ni de ce qui fait notre signature.

Ainsi, nos créations sans alcool suivent le même sillage que le reste de notre gamme.

Des ingrédients bio et locaux, pour privilégier le goût autant que l’engagement.

Peu ou pas de sucre, aucune coloration artificielle, pour laisser parler les matières premières et préserver une expression franche et naturelle.

De la créativité, toujours, dans les assemblages, les touches parfois inattendues et les cocktails imaginés autour de chaque création pour offrir une véritable expérience de dégustation.

Et, bien évidemment, une place centrale laissée à l’alambic, cœur de notre métier. Hydrodistillation, infusion… selon les recettes, nous explorons différentes techniques pour extraire les arômes, les travailler et trouver le juste équilibre.

Un autre chemin donc, mais finalement pas si différent… que nous avons choisi de mettre en lumière à travers un nouveau format de flacon et des étiquettes illustrées par So.Z, un artiste auvergnat - évidemment ! - dont nous adorons le trait et, plus encore, l’esprit libre qui ne s’interdit rien !